Aptamil , Enfamil ou Nan : Qual a melhor fórmula para bebês ?

Com tanta variedade , fica muito difícil escolher entre as marcas e às vezes optamos pelo menor valor , mas nem sempre isso é o ideal . Como saber qual a melhor fórmula láctea para o nosso bebê ?

Primeiro vamos saber um pouco mais sobre a composição : a maioria das fórmulas infantis é à base de leite de vaca modificado, para que se pareçam o mais possível com o leite materno. Os fabricantes modificam o leite de vaca para o consumo de bebês. Ajustam os níveis de carboidratos, proteínas e gordura, e acrescentam vitaminas e minerais.

A proteína do leite é bastante alterada nas fórmulas para tornar sua digestão mais fácil. Os bebês só estarão aptos a digerir leite de vaca normal (integral) depois do primeiro ano de vida.

O principal carboidrato presente no leite materno é a lactose. Em algumas fórmulas infantis há presença de maltodextrina (fragmento de amido), que confere sabor artificialmente adocicado e aumenta a viscosidade do leite, conferindo saciedade.

O que não pode faltar em uma boa fórmula ?

O ideal é usar fórmulas que contenham prebióticos e ácidos graxos conhecidos como LC-PUFAS.

• Prebióticos aparecem na fórmula com os nomes GOS e FOS. São, na sua maior parte, carboidratos que servem de alimento às bactérias benéficas que vivem no intestino, favorecendo o crescimento desses microorganismos e melhorando assim a saúde da criança.

•LC-PUFAS aparecem na fórmula como DHA e ARA e são gorduras do bem, essenciais para o desenvolvimento neurológico da criança., auxiliando no desenvolvimento cognitivo e do sistema nervoso central.

E aí qual a diferença entre as marcas ?

As diferenças entre as fórmulas se baseia basicamente na quantidade de prebioticos e na quantidade de gorduras benéficas . Algumas fórmulas contém ingredientes “especiais” , como magnésio na composição para facilitar o funcionamento do intestino ( Novamil AO) ou espessantes ( amido ou alfarroba) , como no caso das fórmulas antirefluxo.

São muitas marcas , então vou diferenciar somente as principais marcas do mercado , ok?

NAN : Pro é o produto mais vendido . A linha Comfor se diferencia pela presença de prebioticos e o Supreme pela presença da proteína do leite parcialmente hidrolisada , sendo ideal para crianças com história de alergia a proteína do leite de vaca na família .

O Nestogeno é a opção mais barata , mas não conta com os benefícios dos prebioticos e a composição de vitaminas é inferior .

Aptamil : Premium é a fórmula mais vendida . A linha Pró futura se diferencia pela presença de gorduras boas na composição , auxiliando no desenvolvimento neurológico .

Enfamil : possui apenas duas versões , sendo a Gentlease com a proteína do leite parcialmente hidrolisada . As duas versões possuem uma molécula especial , que atua na melhora do desenvolvimento neurológico , a MFGM.

Qual a melhor fórmula ?

De um modo geral , elas são bem parecidas . E todas “tentam” imitar a composição do leite materno , que sempre será o melhor alimento para o bebê .

Como cada bebê é único , não há como oferecer uma única resposta a esta questão . Por isso o trabalho do pediatra é fundamental , pois somente após a avaliação da criança e seguimento se consegue a melhor fórmula .

A minha dica fica com relação ao valor : vale a pena o investimento . Sei que as vezes o valor de uma determinada fórmula pesa no orçamento da família , mas como o bebê quando o bebê se alimenta exclusivamente de fórmula , devemos optar sempre pelo melhor produto .

Fica a dica .

Alergia ao ovo e seus mitos

Está pensando em adicionar o ovo no cardápio do seu filho? Vá em frente! A partir dos 6 meses de idade , o ovo deve ser inserido na dieta da criança.

Até um tempo atrás acreditava-se que primeiro deveria ser introduzida somente a gema e depois a clara. Essa não é mais a recomendação geral : estudos recentes e o próprio manual da Sociedade Brasileira de Pediatria recomendam a introdução de GEMA E CLARA já na primeiras papinhas.

O ovo é um alimento riquíssimo para oferecer ao bebê e à criança. Fonte de proteínas e vitamina B12, B2, B5, A , ferro e selênio.

O jeito CORRETO de oferecer o ovo ao bebê é com clara e gema bem cozidas, para evitar a contaminação por bactérias. Comece oferecendo 1/4 do ovo para perceber a aceitação e reação do bebê e vá aumentando a quantidade aos poucos. 

Mas e a tal alergia do ovo ?

A alergia ao ovo geralmente se inicia nos primeiros anos de vida . É considerada a segunda alergia alimentar mais comum, competindo com o leite de vaca.

Geralmente as alergias alimentares se manifestam em crianças predispostas geneticamente. As manifestações alérgicas se iniciam poucos minutos após a ingestão do ovo, podendo a criança apresentar sintomas na pele: urticária e angioedema, dermatite atópica, sintomas respiratórios (asma e rinoconjuntivite), sintomas gastrointestinais (vômitos, diarreia e dor abdominal) até a anafilaxia (quadro mais grave).

Como saber se meu filho tem alergia ?

A suspeita diagnóstica inicial é feita através da observação dos pais ao oferecer o alimento . Em caso de surgirem manifestações alérgicas , como vermelhidão e edema de lábios , os testes alérgicos são recomendados.

O tratamento baseia-se na exclusão do ovo da dieta durante 1 a 2 anos. Os pais deverão receber orientação verbal e por escrito quanto a fontes prováveis do ovo na alimentação habitual, sobre termos e sinônimos de ovo.

Se a criança estiver em aleitamento materno, a mãe deverá ser orientada a excluir ovo de sua dieta.

E as vacinas que levam ovo?

• A vacina tríplice viral (sarampo, rubéola e caxumba) já não contém mais a proteína do ovo e pode ser aplicada tranquilamente sem nenhum problema.

• A vacina da gripe pode ser administrada com segurança a pacientes com alergia ao ovo.Nos últimos anos, tivemos avanços que permitiram reduzir substancialmente a quantidade de ovo utilizada na produção das doses.Com essa evolução, a probabilidade de um evento adverso alérgico ficou muito pequeno, quase nulo.

A vacina da febre amarela é a única que ainda possui restrições para alérgicos ao ovo . Não está contraindicada , mas deve ser analisado pelo pediatra quando e como tomar .

Atenção !

O consumo de ovo é indicado devido ao grande valor nutricional , a partir do sexto mês de vida . Recomenda- se a observação de sinais de alergia ( urticária , vermelhidão , edema ) e em caso de dúvida , relatar ao seu médico.

A ingestão do ovo não serve para “acostumar o corpo ” e poder tomar a vacina da febre amarela , mas para diagnosticar possíveis alérgicos antes da aplicação .

Fica a dica .

10 dicas para o seu filho comer bem (sem brigas)

Queixa frequente entre as mães , cerca de 50% das crianças têm problemas de alimentação , são seletivas , demoram para comer, muita briga e lá vem o desespero das mães….Vai ficar doente assim!

Antes de mais nada, é preciso ficar claro: comer bem não significa comer muito, e sim de forma equilibrada. Parece simples, mas é aí que mora o desafio. Enquanto algumas famílias se queixam de que o filho não gosta de nada, outras contam que ele recusa vários alimentos, mas devora exatamente as mesmas comidas todos os dias. A alimentação infantil é mesmo cheia de questões.

10 passos para seu filho comer bem

1- Não (o) brigue :

Ajude seu filho ou filha a criar uma ligação saudável com a comida desde bebê. Para tanto, não use alimentos (doces ou salgados) como método de castigo, pressão ou prêmio, porque esses comportamentos podem criar associações perigosas na cabeça de crianças.

O horário das refeições deve ser prazeroso , não um palco de punições e ameaças .

2- Rotina :

Criança precisa de rotina.Fixar o mesmo horário das refeições durante a semana e aos finais de semana ajuda , muito.Respeite o horário delas , você se adapta a elas e não o contrário.

O organismo adapta-se as rotinas – naquele horário das refeições o cérebro irá iniciar a liberação de suco gástrico , dando aquela sensação de fome . Todo o corpinho estará na espera pelo alimento , facilitando muito a aceitação .

3- Variedade:

• As crianças aceitam ou rejeitam as coisas de acordo com o momento. Quando ela recusar a comida, ignore e ofereça de novo mais tarde. Outro segredo é variar no preparo. Exemplo: sirva a cenoura crua, cozida ou ralada .

• Invista em alimentos miniatura, pois fazem com que as crianças sintam que aquilo foi feito só para ela , como mini legumes (cenoura baby ) ou ovinhos de codornas por exemplo, tendem a agradar bastante.

• Apresente formas inusitadas. Não precisa fazer carinha na comida 😜, mas no meio da semana , faça um espetinho de carne ou de legumes , ou que tal uma pizza de frigideira com legumes? Abuse da criatividade.

4- Ponha a mão na massa :

Mãe que cozinha geralmente o filho come melhor. Não precisa virar uma chef de cozinha , apenas coloque a criança na preparação de alguns alimentos . Comece com saladas , lanches e bolos .

5- Seja o exemplo:

Se os pais não comem frutas e verduras porque seu filho será diferente? Eles se espelham no nosso comportamento. Coma uma verdura com a mesma voracidade de um doce ! Isso despertará o interesse da criança .

As porções devem ser pequenas , mais ou menos do tamanho do punho fechado da criança !

6-Socialize-se :

Chame os amigos da escola ou do prédio na hora das refeições , pois sentar com outras crianças ajuda muito. Elas ficam curiosas em experimentar novos alimentos quando observam os outros.

7- Não troque leite por comida:

Não ofereça nenhum alimento ou mamadeira antes das refeições principais ( almoço e jantar) , pois irá reduzir o apetite: ” Meu filho não come , mas pelo menos bebe leite” é um mito comum na cabeça dos pais.

Após os 6 meses de idade o leite , materno ou não , deixa de ser a principal refeição da criança , pois ela necessita de outros nutrientes e em uma quantidade maior para manter seu aporte energético.

É comum uma criança que não come bem tomar mamadeira com algum engrossante ( farinha láctea , mucilon ou sustagen ) em uma tentativa de aumentar o peso ou oferecer mais vitaminas . Minha opinião : não funciona . Tente reduzir ao máximo a mamadeira , principalmente durante o dia , e tenhas planos de suspender a mamadeira da noite também .

8- Desligue os eletrônicos ,inclusive a tv:

Evite distrações durante as refeições (dê de comer em um local tranquilo). Dar comida com a criança andando , assistindo tablet ou tv faz com que ela não perceba que naquele horário , ela precisa se concentrar na mastigação e comer .

Limite o tempo :15 minutos para começar a comer , 25 minutos para terminar. Quando focada no que está fazendo , o trabalho rende mais e é mais rápido , não é mesmo ?

9- Faça das refeições um evento família :

Mas eu trabalho fora o dia todo! Ora , fique tranquila , não precisa ser toda refeição , mas sem dúvida os pequenos comem melhor quando os pais estão na mesa .

Conte com a ajuda dela para montar o cardápio da semana. Peça a ela para escolher um prato e os pais escolhem outro. O mesmo vale para quando a família vai a um restaurante: a mãe pode sugerir que ela escolha o prato do filho e o filho escolhe o dela

10- Regra das 5 cores:

Uma regrinha que funciona muito bem – todo prato deve ter 5 cores , pois assim oferecemos uma boa variedade de vitaminas em uma refeição.

Qual o melhor leite ?

É difícil imaginar uma infância sem a presença do leite. Mas, e quando acaba o período de amamentação exclusiva e as crianças começam a comer alimentos sólidos, é preciso continuar tomando leite materno ? E para os bebês que usam fórmulas , quando começar a dar leite de vaca ?

Afinal qual é o leite ideal para cada idade e cada criança?

Não há dúvidas em relação aos benefícios do leite materno. A Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde recomendam o aleitamento materno por dois anos ou mais, sendo exclusivo nos seis primeiros meses. Contudo, as opiniões dos especialistas em relação ao leite de origem animal, fórmulas infantis ou outras dietas ideais variam muito.

Com tantas marcas e tipos de leite , animal e vegetal , é comum os pais questionarem qual o melhor leite para uma criança. No post de hoje vou marcar as diferenças de cada um :

Leite de vaca

Leite pausteurizado ( saquinho ou caixinha ) , pó ou in natura ?

O leite de caixinha , ao contrário do que as pessoas pensam , não possui conservantes e por isso dura mais tempo.Na verdade é o processo de ultra filtração e o tipo de embalagem que permitem a duração por meses. Não há conservantes .A presença de soda cáustica e água oxigenada são alterações , proibidas, para melhorar o sabor de um leite impróprio para o consumo, mas isto é exceção.

Entretanto, devido à alta temperatura durante improviso de pasteurização , há a perda de muitos nutrientes no processo.

Não existe uma marca mais adequada para crianças ! A fórmula do Ninho , por exemplo , não o torna mais nutritivo do que as demais disponíveis no mercado.

o leite de garrafa ou saquinho, difere entre os seus tipos ( A,B ou C) devido ao grau de contaminação de bactérias. Ou seja : o leite tipo A possui uma menor concentração de bactérias em relação ao tipo B e C .

O leite de garrafa , integral do tipo A , é a escolha mais nutritiva para crianças maiores de 2 anos .

E o leite de vaca cru?

O leite cru , aquele direto da vaca , transportado muitas vezes em garrafões de alumínio não são adequados para o consumo. Apresentam grande quantidade de bactérias e transmitem doenças , como tuberculose, gastroenterites, salmoneloses e possuem uma elevada quantidade de gordura , levando ao aumento de colesterol .

Leite de soja

A soja é um alimento nutritivo , com vitaminas A , B12 e ainda pode ser uma alternativa para as pessoas intolerantes a lactose ou com alergia à proteína leite de vaca . Contém cálcio em uma quantidade inferior ao leite de vaca , mas com a vantagem de não ter gordura animal , sendo uma boa escolha para quem tem problemas de colesterol.

Menos calórico , deve ser utilizado com cuidado nas crianças com baixo peso. Não é a primeira opção para crianças , por ser nutricionalmente inferior ao leite de vaca .

O leite de soja tem hormônio feminino ?

Possui isoflavona , substância semelhante ao hormônio feminino e se ingerida em grande quantidade , pode levar a puberdade precoce em meninas . Não há indícios de infertilidade ou feminilização em meninos.

É importante lembrar de que as formas mais vendidas no mercado , a de suco de soja , não são iguais ao leite de soja , pois são diluídas com suco de frutas , reduzindo o valor de cálcio da porção.

Leite de cabra

Pouco utilizado , oferece uma boa quantidade de cálcio , mas perde em outros nutrientes , inclusive o ácido fólico. Devido às outras opções mais nutritivas , acabou em desuso na pediatria.

Leite de amêndoas, aveia e arroz

São opções mais caras e com pouco valor calórico , sendo o seu uso muito restrito na dieta das crianças. Cuidado com o desenvolvimento de alergias , comuns em crianças , principalmente em relação as castanhas.

Fórmulas lácteas

Indicadas para crianças menores de 1 ano , são fórmulas feitas à base de leite de vaca , mas com uma composição de nutrientes vitaminas e prebioticos para facilitar a digestão dos bebês . Uma boa alternativa para o bebê que não está em aleitamento materno.

As fórmulas não podem ser misturadas com farinhas , achocolatado ou frutas !

E o composto lácteo ( ou leites de crescimento) ?

Mais conhecidos pelo nome comercial ( Milnutri , Ninho Fases , Enfagrow ) são semelhantes às fórmulas lácteas – produtos à base de leite de vaca enriquecidos com vitaminas . Indicados para crianças maiores de 1 ano , possuem uma alto valor calórico devido à grande quantidade de açúcar na sua composição .

Não é a primeira opção para crianças ! O leite de vaca pasteurizado ( puro ) e uma boa dieta enriquecida com frutas e verduras continua sendo a recomendação dos especialistas.

Fica a dica!

Já trocou de leite e não deu certo ?

Seu bebê nasce e, antes mesmo de deixar a maternidade, vai passar por uma série de exames com o objetivo de diagnosticar possíveis problemas que possam comprometer a saúde dele. Nos primeiros dias de vida, o recém-nascido vai receber as vacinas e muitas outras picadas virão até ele chegar à adolescência, fase em que o sistema imunológico se iguala ao de um adulto.

Há também outra medida mais simples e natural de fortalecer a imunidade do seu filho : a amamentação.Os benefícios são inúmeros, a começar pelo conteúdo nutricional, já que o leite materno, você sabe, é o alimento mais completo e equilibrado para o bebê.

Mas e para aqueles casos aonde será necessário a complementação de fórmulas ?

Criada em 1865 por um químico alemão , as fórmulas lácteas mudaram muito desde então . Com base no leite de vaca , foram acrescentados óleos essenciais ao desenvolvimento neurológico e muitas vitaminas . Tudo para torná-lo o mais próximo do leite materno .

Qual leite escolher ? Nem sempre será uma tarefa fácil ( e até já escrevi posts sobre o assunto ) e tem muita mãe fazendo a “farra do leite” por aí . Mas vamos ver o porquê você não deve fazer isso .

Não troque as marcas de leite , por favor !

Atendo muitas dúvidas pela minha página do Facebook . São mães que , desesperadas , já trocaram as fórmulas dos seus bebês 3 até 4 vezes . Iniciam a marca orientada na maternidade e vão realizando trocas até encontrarem a “fórmula ideal”.

O motivo principal de tanta troca ? Cólicas e constipação são as principais causas , seguido do fator financeiro .

Constipação , será mesmo ?

Veja , claro que existem diferenças entre as principais marcas do mercado : Aptamil , Nan , Enfamil . Mas , na maioria esmagadora dos casos , o bebê nem é “ressecado”.

Bebês ao sair da maternidade evacuam a cada mamada , mas após o primeiro mês de vida , as fezes podem vir somente a cada 3 ou 5 dias e tudo isso ser normal ! Sim, desde que a consistência seja pastosa , está tudo bem com o seu bebê e a fórmula não deve ser trocada .

Cólicas , será mesmo ?

É tanto remédio para cólica que tem muita gente botando a culpa no leite . Será ? Sabemos que muitos recém nascidos terão cólicas e apresentarão melhora com uso de remédios . Mas e quando o bebê ainda sofre ?

Se você já trocou duas vezes o tipo de fórmula , está na hora de parar . Provavelmente a causa da dor não é o leite . Esta criança deve ser examinada e ser avaliada outras possibilidades diagnósticas , como refluxo gastroesofágico ou alergia a proteína do leite de vaca .

Por que não devo trocar de leite ?

Os primeiro anos de vida do bebê são fundamentais para o seu desenvolvimento. Fazer trocas constantes de fórmulas lácteas pode levar à perda de peso , falta de ingestão de nutrientes , uso excessivo de remédios e acabar caindo na tentação de oferecer leite de vaca mesmo , o famoso ” Ninho”.

Lembre-se de que o leite de vaca não é o alimento ideal no primeiro ano de vida .

Fica a dica .

Como descobrir se meu filho é alérgico ?

Hoje, segundo a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia , cerca de 30% dos brasileiros têm algum tipo de alergia, sendo a maior parte dos diagnósticos de alergia do tipo respiratória ou alimentar.

Descobrir a causa nem sempre é uma tarefa fácil . Não existe um único exame capaz de detectar e diagnosticar o alergeno ( substância que provoca a alergia ) , por isso uma boa observação dos pais é fundamental . As respostas imunológicas, entretanto, nem sempre são óbvias. Quando uma pessoa alérgica a cosméticos usa esmalte, por exemplo, a reação não vai aparecer na unha, mas no pescoço e nas pálpebras , por exemplo .

Em geral, as reações podem ser bem diversas: tosse , nariz entupido , manchas, inflamações, coceira, inchaços, bolhas, descamação da pele e urticária em qualquer parte do corpo — em casos mais graves, é possível que ocorra um choque anafilático, o que pode até levar à morte.

Descobrindo a causa

Os sintomas das reações alérgicas variam de organismo para organismo, ou seja, enquanto alguém pode reagir à ingestão de camarão com inchaços e coceira, outra pessoa pode apresentar falta de ar. O tempo de reação também varia. Os sintomas podem ocorrer em segundos, minutos, horas ou até mais tempo, por isso é preciso ficar atento.

Grande parte das alergias se dá por conta de dois agentes principais: proteínas específicas ( leite de vaca e ovo ) nos casos alimentares; e ácaros, nos respiratórios. Vale lembrar que o causador da reação alérgica não é o microrganismo em si, mas os anticorpos que o nosso próprio corpo cria para se defender.

Alergias respiratórias

Ao surgimento dos sintomas , faça um recordatório dos últimos dias . Procure lembrar atividades diferentes , que saíram da rotina : foi na casa da avó que tem cachorro ? Mudou de casa ? Trocou o cobertor ? Isso ajuda muito na pesquisa das alergias respiratórias. Quadros de tosse ou nariz congestionado , sem sintomas gripais , podem começar de uma hora para outra e persistirem apesar das medicações utilizadas .

Principais alergenos :

• ácaros : troque travesseiros , use edredom. Não tenha bichos de pelúcia , carpetes, tapetes e cortinas em casa . Use produtos para eliminar ácaros;

• produtos de limpeza e maquiagem ;

• pó e poeira : evite usar ventilador e limpeza da casa com vassouras . Utilize aspirador de pó com pano úmido e limpe as pás dos ventiladores com frequência .

Alergias alimentares

O leite de vaca, soja, amendoim, ovo, castanhas, trigo, peixes e frutos do mar são responsáveis por 90% das alergias. Mas atenção ! Alguns produtos podem não ser associados com a urticária , mas após uma boa análise , é comum os pais identificarem estes alimentos no recordatório. Por exemplo : barra de cereais ( contém uma grande variedade de grãos , como as castanhas ) , bolos ( nozes , amêndoas, leite e ovos ) , nutella ( castanhas , cacau e leite ) .

Seu filho apresentou uma reação alérgica ? Lembre-se das últimas refeições e se você identificar algum alimento , ofereça novamente e observe possíveis reações .

Nas reações mais graves , procure um alergologista para uma investigação mais ampla e não faça testes caseiros .

Alimentos naturais como kiwi e tomate podem provocar alergia , mas os produtos industrializados estão mais associados com urticárias , devido a presença de corantes e estabilizantes . Após uma crise alérgica , retire tudo que seja artificial , mesmo que a criança já tenha comido anteriormente.

Não seria melhor fazer exames de alergia ?

Segundo os especialistas , exames de pele e sangue podem e devem ser usados para:

• Confirmar uma suspeita de alergia após observadas reações clínicas sugestivas. Por exemplo, crianças com asma moderada a grave devem ser testadas para pólen, mofo, pelos de animais, baratas, ratos e ácaros

• Monitorar a evolução de alergias alimentares estabelecidas por testes periódicos. Medir os níveis de anticorpos pode determinar se alguém ainda é alérgico ou não

• Confirmar alergia a veneno de insetos após uma picada que cause choque anafilático – reação alérgica com risco de vida, em que há dificuldade para respirar, tontura e urticária

• Determinar alergias a vacinas (apenas por testes cutâneos)

Por outro lado, testes de pele e sangue NÃO deve ser indicados:

• Para procurar alergias em crianças e adultos sem sintomas

• Em crianças com histórico de reações alérgicas a alimentos específicos. Nesse caso, o teste não acrescenta valor diagnóstico

• Para testar alergia a medicamentos. Geralmente, os exames de sangue e pele não detectam anticorpos aos remédios.

Criança pode comer carne de porco?

A carne de porco é vista, muitas vezes, como uma carne gordurosa e que pode transmitir doenças. Mas isso mudou muito .

Acredite, a carne de porco é muito saudável! A dieta dos rebanhos se tornou mais balanceada , sem as famosas lavagens . Os porcos comem ração de milho e farelo de soja, com vitaminas e minerais. Graças a esta mudança , a carne suína ganhou teores mais brandos de gordura e uma porção de micronutrientes vantajosos ao corpo humano.

Muito além do sabor e da textura marcantes, a carne de porco possui vitaminas, potássio, zinco e ferro. As vitaminas do complexo B melhoram as atividades cerebrais, enquanto o potássio regula a pressão e o zinco fortalece as defesas imunológicas.

Atualmente, o nível de colesterol contido na carne de um suíno é semelhante às outras carnes (bovinos e aves) e está perfeitamente adequado às exigências do consumidor. É importante saber que a quantidade de colesterol não está diretamente relacionada à quantidade de gordura.

Um exemplo claro disso é o camarão, que apesar de ter menos gordura do que o suíno, apresenta taxas maiores de colesterol – de 97 a 164 mg/100g, enquanto a carne suína tem entre 56 e 97 mg/100g de colesterol.Outro exemplo: O nível de gordura em 100g lombo cozido é de aproximadamente 6,7g, enquanto em 100g de filé mignon cozido chega a 10g

De acordo com a Sociedade Brasileira de Pediatria, a carne suína é uma excelente opção por ser uma fonte de ferro e maior custo / benefício do que as outras carnes disponíveis no mercado. Os especialistas recomendam que a proteína seja preparada em porções menores, moída ou desfiada, e com temperos naturais.

Pode ser inserida na dieta durante a introdução alimentar , a partir do sétimo mês de vida .

E a doença do verme do porco?

A neurocisticercose é uma doença muito comum que ataca o cérebro e causa infecção no sistema nervoso central. Conhecido popularmente como “bicho do porco”, é uma infecção causada pela forma cística da Tênia do porco, a Taenia solium, que ataca o sistema nervoso central (SNC). A doença, no entanto, é erroneamente associada exclusivamente ao consumo de carne suína mal preparada. Na verdade, este tipo de carne ou qualquer alimento contaminado e mal preparado pode ser um transmissor dos vermes causadores da doença.

A contaminação do porco ocorre quando ele come fezes de um ser humano infectado.Com a melhoria nas condições de higiene do animal , sendo mantido em local fechado e alimentado com ração , o risco da transmissão da doença é muito reduzido.

Mesmo assim, a recomendação é sempre consumir a carne bem cozida (preparada acima dos 71ºC) e, de preferência, comprar cortes certificados e de origem controlada .

Qual parte da carne de porco e mais saudável?

Nem todos os cortes suínos fazem bem a saúde. Dê preferência ao lombo , que é a parte mais magra do animal Esse corte pode ser consumido até duas vezes por semana.

Já os embutidos, como salames , linguiças e o toucinho devem ser evitados. As carnes embutidas estão associadas a maior incidência de câncer de intestino e provocam mais alergia , devido ao uso de corantes e conservantes . São mais calóricas e possuem um alto teor de gorduras , podendo elevar o colesterol e a obesidade.

Fica a dica !

Anemia não tratada vira leucemia?

A anemia é frequente na infância.Segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde) , em países em desenvolvimento mais de 50% das crianças menores de 4 anos apresentam deficiência de ferro.

Mais comum entre crianças de 9 meses a 2 anos de idade, pode levar a sintomas como falta de apetite , palidez , sonolência excessiva .A causa mais comum é a anemia por falta de ferro .

A infância é uma época em que se faz a introdução da dieta da família .Muitas vezes essa fase de transição não é “bem aceita” pela criança, simplesmente porque é uma questão de aprendizado, e os pais, por inexperiência ou falta de orientação adequada, interpretam como a criança não gostando dos novos alimentos e deixam de insistir na oferta de alimentos saudáveis justamente numa fase da vida em que eles são tão essenciais.Oferecer alimentos saudáveis nem sempre é fácil.

Quais são os tipos de anemia?

Anemia ferropriva

Causada por uma concentração baixa de ferro nas hemoglobinas é a anemia mais comum na infância . Geralmente, a condição é desencadeada pela baixa ingesta de alimentos que possuem ferro como ovos, carne vermelha ou vegetais de coloração verde escura como o espinafre, além de leguminosas como o feijão e a soja.

Muitas crianças apresentam deficiência de ferro mesmo com uma boa alimentação. O que pode estar ocorrendo é a ingestão de leite e derivados após as refeições : um almoço rico em ferro será aniquilado se logo após a criança for alimentada com leite , materno ou não . O leite bloqueia a absorção de ferro!

O tratamento indicado para esse tipo de anemia é a reposição do ferro sob orientação médica.

Anemia megaloblástica

Este tipo da doença pode ser acarretada pela deficiência de vitamina B12 ou de ácido fólico, devido a carência da ingestão de alimentos ricos nessas duas substâncias como carnes, ovos, leite e seus derivados, leguminosas como lentilha e feijão-preto, além de vegetais de cor verde escuro, como o espinafre. Comum em dietas restritivas e vegetarianas.

As formas mais comuns de tratamento são, além da reeducação nutricional, a administração de medicamentos para repor os níveis de ácido fólico e da vitamina B12.

Anemia falciforme

Assim como as anemias hemolíticas, a falciforme também é hereditária. Os exames capazes de identificar a condição são o teste do pezinho e a  eletroforese de hemoglobina.

Traço falciforme não é doença! Trata-se somente de uma condição genética que irá determinar se a próxima geração terá ou não chance de filhos com a doença. Exemplo : pessoa com traço falciforme casada com outra pessoa também traço falciforme tem 25% de chance de filho com anemia falciforme.

Mas anemia vira leucemia?

Não. Anemia não vira leucemia . Leucemia é um câncer que afeta a produção de várias células no sangue , inclusive das células vermelhas .O que acontece é que um dos primeiros sinais da leucemia é a anemia , mas nesta doença , todas as células sanguíneas estarão afetadas e ao exame , a criança apresentará mais sinais .

Quais alimentos devo dar ou não para evitar ou tratar de anemia?

A anemia pode ser evitada desde o nascimento. O aleitamento materno exclusivo até os seis meses supre a necessidade de ferro do bebê, porque o mineral presente no leite da mãe é bem aproveitado pelo organismo. Se você não puder amamentar, peça ao pediatra que receite uma fórmula – todas têm um aporte extra de ferro. O erro é dar à criança leite de vaca integral nos primeiros anos, porque ele é pobre no mineral.

Depois da introdução de alimentos sólidos, ofereça ao seu filho carne vermelha, caldo de feijão e verduras escuras, como brócolis e rúcula. Essas são ótimas fontes de ferro! Uma dica é combinar tudo com vitamina C, que facilita a absorção do nutriente pelo organismo. Pode ser uma fruta ou um suco de morango, laranja, mexerica . Mas sirva na hora, porque a vitamina se perde rapidamente em contato com o oxigênio e a temperatura ambiente.

O leite de vaca consumido em excesso não dá anemia . O que ocorre nestes casos é que o leite bloqueia a absorção de ferro se ingerido logo após as refeições , como almoço e jantar. Uma dieta rica em leite também geralmente tem poucos nutrientes : uma criança que mama muito , come pouco e com baixa qualidade .

Fica a dica.

Meu filho parou de comer. E agora?

Aquele bebezão que comia de tudo agora com 2 aninhos não quer mais saber de comer direito ? Rejeita tudo e você já apelou para a vitamina e até o Biotônico mas nada parece dar certo?

Fique tranquila. É só mais uma fase!

Entre 1 e 5 anos de idade muitas crianças apresentam um ganho de peso de somente 2 a 3 quilos por ano mesmo tendo ganho cerca de 7 a 8 quilos no primeiro ano de vida. E por isso parece que seu filho nunca sai dos “13kg” .

Isso ocorrer porque, uma vez que elas não crescem tão rápido nesta fase , a necessidade de calorias é menor e por isso aparentam ter uma diminuição do apetite. Sim, aparentam, porque na verdade , elas estão comendo o suficiente.

E não adianta apelar para o remédio de apetite ou vitamina : a quantidade que uma criança decide comer é determinada pelo centro de apetite no cérebro portanto, comem a quantidade necessária para o crescimento e gastos.

Confie no centro do apetite de seu filho. A razão mais comum para algumas crianças aparentarem não sentir fome é que a oferta de snacks , mamadeira e guloseimas é tanta que nunca sentem realmente fome. Por isso é tão importante mater as refeições em horários definidos, a cada 3 hs .

Ofereça a seu filho duas guloseimas nutritivas por dia, no máximo, e somente se ele pedir. Se seu filho sente sede no intervalo das refeições dê água para aliviar a sede e não suco ou mamadeira . Limite a ingestão de sucos para no máximo 200 ml por dia e deixe seu filho uma ou duas refeições sem comer, caso deseje, então observe o retorno do apetite. Perder uma refeição nãoéo fim do mundo.

VAMOS PARA MAIS DICAS ( E QUE FUNCIONAM MUITO MAIS DO QUE QUALQUER REMÉDIO)

• Não brigue ou ameace . O tempo das refeições deve ser agradável e não uma guerra.

• Deixe comer com a mão e fazer sujeira a vontade: comece a oferecer alimentos na mão de seu filho aos 6 ou 8 meses de idade, tais como frutas, biscoitos, legumes que permitem que se alimente, mesmo antes de ser capaz de usar uma colher. O erro mais comum é pegar a colher ou garfo da criança e tentar colocar comida na boca dela e as vezes sob ameaça.

Limite a ingestão de leite a cerca de 500 ml por dia : leite é tão calórico quanto a maioria dos alimentos sólidos. Beber leite demais pode suprimir o apetite, principalmente se oferecido próximo ao horário do almoço e jantar

Sirva pequenas porções , bem menores do que aquelas que o seu filho irá comer : o apetite de seu filho é suprimido se for servido mais do que ele é capaz de comer ( estranho não é mesmo ?). Se servir a seu filho uma pequena quantidade de alimento em um prato grande é mais provável que ele termine de comer e tenha um sentimento de cumprimento do dever. Se quiser mais comida, espere que peça.

Torne o horário das refeições agradável : atraia seu filho para conversas durante a refeição. Evite a transformação da hora das refeições em momentos de discussão ou em uma sessão de tablets e celulares.

Não prolongue o horário da refeição : bastam 40 minutos de espera. Não force a se sentar à mesa após toda a família já ter se alimentado.

Por que NÃO devemos dar Miojo Lamen as crianças ?

O sal na dieta aliado a baixa prática de atividade física , virou uma verdadeira “bomba-relógio” para a saúde das crianças .Na prática do consultório eu tenho presenciado um número cada vez maior de crianças e adolescentes com pressão alta . E isso realmente é preocupante !De acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia , cerca de 10% das crianças e adolescentes têm pressão alta.

Você sabia que até o sorvete de chocolate tem sal? Sim! Não é preciso ter um gosto salgado para ser composto com esse ingrediente, introduzido na culinária pelo seu potencial de conservação . Esse é o chamado sódio oculto.

Meu filho adora Miojo, faz mal para saúde doutora?

Em muitos lares , o macarrão instantâneo ( Miojo Lamen) faz parte das refeições das crianças . Mas o que muito pais não sabem , é que ele pode sim, fazer muito mal à saúde .

Exames feitos com 10 marcas de “miojos” brasileiras mostrou que a maioria delas possuía mais sódio nos pacotinhos de tempero do que o necessário para um adulto no dia inteiro.

Segundo a Organização Mundial da Saúde a ingestão máxima de sal por dia deve ser de apenas 4 gramas por dia, o que equivale a uma colher rasa de café e cada embalagem de macarrão instantâneo traz pelo menos o dobro deste valor.

Ah , doutora ! Mas eu não uso o tempero , só o macarrão …

Embora a maior parte do sódio esteja no tempero pronto o próprio macarrão não é uma opção saudável e por isso a refeição apesar de rápida está cheia de aditivos, corantes artificiais e toxinas, como glutamato monossódico que prejudicam a saúde, à longo prazo.

O miojo é um alimento pobre em fibras e proteínas . Contém glutamato ( para realçar o sabor ) que está associado a alguns tipos de câncer e gordura hidrogenada , que pode levar a deposição de gordura nos vasos sanguíneos , elevando a incidência de infarto e derrames .

Opções rápidas e saudáveis podem ser realizadas com o macarrão comum , a base de farinha de trigo , com legumes .

Sintomas de excesso de sódio

O sal colabora para a retenção de líquidos no corpo e promove aumento da pressão . São doenças “silenciosas” – com pouco sintoma no início – o que prejudica o diagnóstico e o tratamento.

Para identificar o que acontece se comer muito sal, basta prestar atenção aos sinais do corpo: inchaço nas pernas, mãos e tornozelos, falta de ar, dores ao caminhar, pressão alta e retenção urinária.

Seja o exemplo

O conselho é dar preferência a alimentos não industrializados, que possuem uma menor número quantidade de sódio .O ideal é que, no preparo da refeição, não se adicione pouco sal.Se a criança é acostumada a refeições salgadas, seu paladar vai se adaptar a esse padrão.

A orientação para os pais é retardar e reduzir a oferta dos industrializados à meninada, tirar o saleiro da mesa e servir de modelo. São medidas que contribuem para criar um garoto que não vai depender tanto das pitadas de sódio para sentir prazer à mesa .

Incentivar um estilo de vida saudável e funcional entre todos os membros da família faz com que a criança perceba, por meio do exemplo, a importância de se preocupar com a própria saúde. Monitorar o ganho de peso, manter-se sempre dentro do peso ideal, praticar atividades físicas, consumir alimentos sem excesso de sal e gordura são alguns hábitos que garantem uma vida mais saudável, tanto para crianças quanto para adultos.

5 super dicas

1 .Evite comer fora com frequência, porque é impossível saber a quantidade de sal contida nos alimentos preparados nos restaurantes.

2- Não libere refrigerantes e outras bebidas doces diariamente. Restrinja o consumo a ocasiões especiais.

3- Toda criança adora salgadinho. Para não privá-las deste prazer, compre um pacote de vez em quando e divida-o para a semana toda. Assim, seu filho mata a vontade sem prejudicar a saúde.

4- Use a criatividade na hora de temperar os alimentos. Em vez do sal, invista em ervas e outros condimentos naturais, como o limão, por exemplo.

5- Se for fazer um lanche rápido para as crianças, evite os embutidos, como salsicha, presunto e hambúrguer. Prefira sempre o pão integral, que contém menos sódio, e aproveite para incluir alimentos que tenham valor nutricional, como alface, tomate, ovo cozido e algum queijo magro.

Fica a dica .